这肉饼食谱会改变你对肉饼的方式！丰富，湿润，装有切碎的蔬菜，这丰盛的菜肯定会成为一个家庭的最爱！GydF4y2Ba
最佳食谱肉饼GydF4y2Ba
这肉饼确实是我吃过最好的！它是由著名的索赔跳线肉饼启发。餐厅拥有经典的食谱巨大的部分，这是他们的招牌菜之一。我们出去吃饭还有最后一次，我的丈夫得到了肉饼。我甚至不记得我了，因为我所记得的是我老公的板两口。我一直希望自己也下令！味道是如此完美，我知道我需要回家，并找出如何复制它。这是相当的接近，具有浓郁的酱，切碎的蔬菜和大量的烟熏味。我全家人都喜欢这顿饭并为它要求所有的时间。GydF4y2Ba
保持简单釉GydF4y2Ba
您肉饼釉并不需要是任何幻想。我已经看到了一些釉料需要超过一打的成分，它只是没有必要的。你真正需要的是番茄酱。在配方我们用1/4杯的顶级釉料，但你绝对可以添加更多的味道，如果你是一个番茄酱情人（你看着他，爸爸）。我们不使用番茄酱的唯一情况是FF我们抽它（见下面的注释）。当抽它，有时会用烧烤酱釉代替，只是为了增强烟熏味。GydF4y2Ba
时间和温度GydF4y2Ba
您希望您的肉饼的内部温度，以服务之前为160华氏度（70摄氏度）。这通常需要大约在350度一小时，可能更多的取决于你的肉饼的大小。烹调肉类时，必须使用一个肉类温度计。虽然肉饼，当涉及到你在做饭的时间和温度是相当宽容的，它总是一个好主意，只是为了检查肉的温度。如果你想焦糖在上面的釉，可以撞了临时到400度，在过去的5〜10分钟。GydF4y2Ba
无麸质肉饼GydF4y2Ba
使这种无麸质（或GF）最简单的方法是简单地交换了面包屑的无麸质面包屑。您还可以使用GF苏打饼干和粉碎他们。你一定要做出一个替代，而不是离开屑完全排除，因你需要的东西来约束它一起。但是，不要尝试使用燕麦。我想这一点，学会了艰辛的道路。这都将土崩瓦解。棒与广发面包，饼干，面包丁或。GydF4y2Ba
技巧做了完美经典肉饼GydF4y2Ba
- 首先，启动以优良的品质，牛肉85/15和/或猪肉。尽量避开GydF4y2Ba超GydF4y2Ba低脂肪的品种，因为这可以使肉饼干燥易碎。在肉一点点多余的脂肪可以帮助保持其形状，并给它更多的水分和味道。与品种GydF4y2Ba太GydF4y2Ba过多的脂肪会使其油腻和土崩瓦解。85/15似乎是完美融合。GydF4y2Ba
- 羊皮纸行平底锅或使用烹饪喷雾，使其更容易把它弄出来锅一旦完全煮熟。GydF4y2Ba
- 确保你的蔬菜进行切割不错，小，所以他们sautee均匀。GydF4y2Ba
- 保持番茄酱！我们曾经忽略读者从这个食谱的番茄酱，但它已经变成了干。番茄酱是甜，烤的时候它可以变成一个华丽的釉。GydF4y2Ba
- 让肉饼休息切片前约5-7分钟，这让所有的果汁烹调后重新发布。GydF4y2Ba
熏肉饼GydF4y2Ba
如果你拥有一个抽烟者，我强烈建议你吸烟肉饼。令人难以置信的是，它是那么容易的事！具体操作步骤如下：GydF4y2Ba
- 预热你的吸烟者250华氏度。GydF4y2Ba
- 请按照以下步骤4中的配方（但不要放肉的面包盘）。GydF4y2Ba
- 符合羊皮纸烤盘，形成你的肉混合成面包形状。GydF4y2Ba
- 插入温度计肉和烟在250度45分钟。GydF4y2Ba
- 刷用番茄酱（或BBQ酱），并继续抽烟每30-60分钟烤炙，直到内部温度达到是160度。这将需要长达3-4小时。GydF4y2Ba
- 删除并允许其休息10分钟左右，切片之前。GydF4y2Ba
如何处理即成肉饼GydF4y2Ba
这个肉饼只烤土豆和一个简单的蔬菜沙拉那张巨大的，或与任何这些美味小菜：GydF4y2Ba
- 加载的土豆泥GydF4y2Ba
- 土豆GydF4y2Ba牛肉肉汁GydF4y2Ba
- 清炒芦笋甜GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
- 巴马土豆减半GydF4y2Ba
- 烤蔬菜混合泳GydF4y2Ba
- 完美的土豆泥GydF4y2Ba
- 奶油豌豆和土豆GydF4y2Ba
配料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba碎牛肉GydF4y2Ba（半贫）GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪绞肉GydF4y2Ba（半贫）GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba面包屑GydF4y2Ba意大利经验丰富GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba
- 2/3GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba剁细GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba红柿子椒GydF4y2Ba剁细GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba磨碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba打散GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba全脂牛奶GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba番茄酱GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba蒜粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba洋葱粉GydF4y2Ba
说明GydF4y2Ba
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烤箱预热到350度。将碎牛肉和猪肉在一个大碗里。面包屑搅拌成肉。搁置。GydF4y2Ba
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热油在炉子上，中火加热煎锅。加入葱，蒜，红辣椒，胡萝卜。炒洋葱，直到半透明。GydF4y2Ba
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在一个中型碗，与牛奶，盐，胡椒，大蒜粉，和洋葱粉拂鸡蛋。GydF4y2Ba
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蛋液，炒蔬菜，和1/2杯番茄酱添加到肉。用木勺搅拌它一起，或者把（如果有的话厨房手套），它与你的手混合。均匀地涂抹混合成一个大面包盘。GydF4y2Ba
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烤30分钟。从烤箱和蔓延1/4杯番茄酱在面包的顶部移除。烤45分钟或直到内部温度达到160度。GydF4y2Ba
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允许休息5分钟，然后切片和服务！GydF4y2Ba
设备GydF4y2Ba
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面包盘GydF4y2Ba
MeagenGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这种美味的食谱。出来完美。我们通常有肉饼分崩离析由于某种原因，但是这是一个很大的麻烦！顿饭真够意思！GydF4y2Ba
仁GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
最好的肉饼是肯定的！绝对美味！GydF4y2Ba
克里斯汀GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我还添加切碎芹菜的2茎和1个T＆辣酱油。GydF4y2Ba